初心者のための経理講座

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経理ど素人の店舗の金銭管理

私は大学を卒業したあとに外食産業に就職した。
幹部候補生としての採用であったが、新卒者は全員店舗で働くことになっていた。
レジ打ちや接客、調理などアルバイトがやる仕事はもちろんのこと様々な業務があった。
資材や食材の発注、在庫管理、アルバイトのシフトの作成などがあった。
そうした中で店舗の経理の仕事もやっていたのではないかと思う。
簿記も勉強したことはないので経理に関してはど素人であるが仕事の内容は経理であった。
店舗におけるお金の管理である。
金庫にはある程度のお金が入っていた。
その金額を一日で何回か数えた記憶がある。
そして、店が始まれば売り上げが発生する。
そして、一日が終わった時に売上を銀行に持っていくのだ。
銀行には夜間に預けられるボックスがあった。
そして、金庫内に朝と同じだけの金額が入っていることを確認するのだ。
それ以外でも、社員の通勤費や経費などをパソコンで管理したり、月次の管理レポートなどを書いたりしたのだ。
今思うととてもためになったと思う。